RSS

Etikettarkiv: Recension

Flensburger Pilsener 2010 – lagringsexperiment

Vad har en tre år gammal pilsner att bjuda på?
20130515-061430.jpg
Ölprovningsglas. 8 grader. Sediment på flaskbotten.

Ett finger högt skum som lägger sig fort och lämnar rester på glaset. Färgen är grumlig bärnsten.

Doft av trä, skorpor och smör.

Smaken domineras först av en inte alltför framträdande humlebeska, därefter visar sig en smörig maltsötma. Förvånansvärt välbehållen efter tre år i rumstemperatur! Lång typisk pilsnereftersmak med en något unken, smörig ton.

På det stora hela ganska pigg, trots 1 1/2 år efter BF. Finns definitivt några tydliga felsmaker, men dessa påverkar helheten relativt lite. Skulle hursomhelst inte vilja släcka törsten med ett par treåringar en varm sommardag. Då är färskt betydligt bättre!

BETYG: 1,8 / 5

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på maj 14, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Die Nasty Fra Til

Namnet på gårdagens recenserade öl kom att spegla min resa på SM-femmilen tämligen väl. I died an nasty death. Minst sagt. Nu sitter jag och mor i bilen på väg hem. Många mil skall avverkas. Strax skall det frossas i amerikansk snabbmat.
20130407-193714.jpg
Med noll skatepass noterade i träningsdagboken de senaste veckorna gick det som förväntat i 25 kilometer. Någorlunda men inte lysande. Därefter stumnade benen rejält och med 20 kilometer kvar började Vastus Medialis till och från att krampa. Med 15 kilometer kvar sade även Sartorius ifrån och krampen kom som ett brev på posten så fort det började gå uppför. De sista två varven, tillika 10 kilometrarna, var en minnesvärd upplevelse eftersom krampen inte gav med sig vid ett enda tillfälle. Nu vet jag i alla fall vad orden ”uppförsbacke”, ”kuperat” och ”femmil” kan betyda. Jag vet också att träningen i framtiden skall utformas annorlunda. Alltid något.

Den långa resan från Boden till Göteborg gestaltar jag med en recension av ölet Fra Til, en julölskreation signerad Mikkel Borg Bjergsø.

Mikeller Fra Til
20130407-192129.jpg
Serverad vid 12 grader. 8% ABV.

Nästan helt kolsvart vätska med relativt hög viskositet. Brunt kompakt skum som lämnar tydliga rester på glaset. 2 fingrar högt, faller samman men vägrar att helt försvinna. Mycket sediment i botten av flaskan, både jäst och kryddor är synliga.

Mycket kaffe och goda brända toner i doften. Stor arom! Tyvärr är doftsinnet inte på topp efter en helg i grönkläder.

Inledningsvis mild, därefter en tämligen bitter smak med liten beska. Någonstans långt borta går det identifiera kryddiga toner. En god, något säregen brygd.

Kolsyra, låg till medel. Munkänsla medel-stor.

På det stora hela en riktigt god porter med speciell karaktär. Mycket bra, men inget som på något sätt är exceptionellt. Skall bli kul att testa igen om något år.

Betyg: 3,7/5

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på april 7, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , , , ,

Stum och dum

Dagens teamsprint blev en resa som var allt annat än behaglig. Både jag och brorsan stakade våra första två sträckor på blanka skidor och avslutade med fästvalla. Det var en fördel att staka, men för min del hade det definitivt räckt med att staka förstasträckan. Med 500 meter kvar på min andra sträcka stumnade överkroppen rejält, något som tydligt syns i resultatlistan. Nåväl, vi gjorde båda två vad vi kunde idag och när formen är på semester räcker det aldrig hela vägen. I bagaget finns erfarenheter som kommer vara nyttiga i framtiden.

Vill passa på att fira tävlingen med en recension av ett öl från beställningssortimentet. Provsmakningen skedde någon gång i höstas.

Södra Die Nasty
20130406-225254.jpg
1 finger högt lätt skum som försvinner fort och lämnar rester på glaset. Nästan klar vätska med färg av koppar. Sediment i flaskan.

Rejäl humle, mycket frukt och tydlig fräschör i doft.

Balanserad smak. En maltsötma som väger upp humlen. Fin lång eftersmak med lagom beska. Kort sagt välbalanserad.

Ölen ligger bra i munnen. Fin kolsyra och ypperlig konsistens. Lättdrucket, borde vara riktigt fin en sen sommarkväll.

Drack den, tror jag, något för kall. Med lite mer värme i glaset framträder förmodligen ett bredare smak- och doftregister. Kan definitivt rekommenderas. Tror fortfarande den går att beställa den styckvis i SB:s beställningssortinent.

Das war alles. Imorgon är det femmilen som gäller. Sweet dreams!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på april 6, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , , , ,

I brist på annat – Spaten Optimator Doppelbock

Blir inget vettigt inlägg idag heller. Har ett par gamla ölrecensioner på lager som behöver dammas av. Därav detta ensidiga ölspår. Imorgon blir det dock ändring!

Spaten optimator doppelbock

20130402-001126.jpg

Serverad ”varm”, ca 12-14 grader.

1 finger högt skum, luftigt, försvinner fort, inga rester, beige. Klar, mörkbrun med dragning år det röda hållet. Små lätta bubblor. Ingen jästfällning.

Söt, riktigt maltig doft. Mörkt bröd, lite instängt, jord och lite frukt, äpplen/plommon? Ingen alkohol.

Beska inledningsvis, därefter tar malten stafettpinnen och bjuder på härligt mörka toner. Mörk choklad, bränt socker, röda äpplen. Snäll och fin, inga tunga smaker, lättdrucken för sina 7,6 %. Lätt fin eftersmak. Bra avslutning.

Något sträv i munnen, hinna som ligger kvar. I övrigt kompakt kropp med moderat kolsyra. Riktigt bra känsla frånsett det sträva.

På det stora hela en riktigt god öl. Enda minuset redan påpekat. Sticker inte ut, ändå inte klen. När ölen fått stå till sig i uppmot en halvtimma framfräder en tydlig kaffekaraktär, i både doft och smak. Välbalanserad sipparbärs!

Betyg: 3,6/5

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på april 2, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Maredsous 10

20130331-232652.jpg
33 cl. 10 %. 6 grader.

1,5 finger högt offwhitefärgat skum som lägger sig fort och lämnar mycket rester på glaset. Nästan helt transparent. Bärnsten som drar åt rött på färgskalan. Jästfällning på botten av flaskan.
Kolsyra medel till hög. Små bubblor.

Fruktig doft med ljusa russin, rostat vitt bröd, karamell och brun banan. Lite metallisk.

I smaken framträder karamell och bröd mer än övriga smaker. Rundas av genom nyanser av pilsner, version tung, och en lätt men tydlig beska. Lång komplex eftersmak där karamellsmaken dominerar.

Lätt kropp. Alkohol väl dold. En brygd som är farligt lättinmundigad. Gör sig riktigt bra oavsett säsong. Denna batch skall med spänning avnjutas med några års mellanrum.

BETYG: 4,3/5

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på april 1, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Oude Kriek Boon 2012

Verksamheten här har varit på en beklämmande nivå. Ursäkta!

Här levereras livstecken i form av en recension.

Oude Kriek Boon
20130331-232434.jpg
6 %. 10 grader.

Bottensegment. Inte helt klar vätska. Någon nyans ljusare än ett ljust rödvin. Ett finger högt skum som faller samman tämligen omgående. Rosafärgat. Kolsyra medel. Mycket små men livliga bubblor.

På distans möter en instängd doft med inslag av hö näsan. Närmare kommer toner av läder och övermogna, snudd på ruttnande körsbär.

I smaken finns en tydlig och mycket elegant körsbärssmak. Brygden liknar till stor del ett robust mousserande rött vin samtidigt som det inte är helt olikt ordinärt bubbel där största delen av restsötman förjästs. Betydligt mer fruktig och fräsch smak än doft. Eftersmaken är en långlivad upplevelse där smaken sakta rundas av.

På det stora hela en brygd där det inte finns mycket mer att önska. Torde vara en utsökt väg in i ölets värld för den utpräglade vinvännen. Skall bli spännande att se vad några år i vinkylen kan ge. Tror inte fräschören som jag uppskattar i nuläget kommer vara lika framträdande. Kanske blir den mer avrundad. Men bättre? Hoppas det!

BETYG: 4,5/5

Imorgon blir det ännu en recension. Lovar bättring här på bloggen!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 31, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Dugges Idjit!

I en tid då det inte är tillåtet med inmundigande av öl bjuder jag på en någon vecka gammal recension av Dugges Idjit! Anledningen till öltorkan är att Vasaloppet går av stapeln på söndag och jag har tvärtemot min tidigare vilja bestämt mig för att köra. Då gäller det att ladda så gott det bara går!

Åter till ölen
20130225-084105.jpg
9,5%. 33cl. Serverad i rumstemp.

Dugges egen beskrivning av sitt verk:
En ”Imperial Stout” med potens. Svart som natten och stark som synden, framkallar den kraftiga känslor och värmer hjärtan. Kan med fördel användas för att bota kallt sinnelag. Öltypen har ”testats kliniskt” i Ryssland sedan Katarina den storas tid.

Hur var då potenta hjärtvärmare?

Genommörk, brun, snudd på kolsvart. 1 finger högt, krämigt, brunbeige skum. Relativt hög viskositet, alkoholgardiner på glasets insida. Ytterst lite sediment i botten av flaskan.

Stor påträngande kaffearom redan långt från glaset följt av en besk kakaodoft. Maltsötma och äpplemusttoner framträder närmare/i glaset.

Spännande smak. Blandning av doftens aggressiva kaffe-/kakaotoner och något milt som spelar i bakgrunden. Störtskön kombo. Den mörka malten gör tydliga avtryck som balanseras med en distinkt sötma. Saknar en något mer framträdande humlesmak om det skall klagas på något, dessutom finns en svag nyans av gummi i eftersmaken.

Tung i munnen, låg kolsyra. Hällde inte upp allt från början. Sista slatten fick sirapslik konsistens och en drypande sötma. Otrevlig men spännande upplevelse. Kan öl skikta sig i flaskan om den får stå orörd en tid?

Riktigt god brygd med bra balans. Upplever dock att den i viss mån saknar tillräckligt med humle i smaken. Något som förmodligen i högsta grad är personligt. Vasst sipparöl! Spännande att de sista centilitrarna var så speciella i koncistensen.

BETYG: 4 / 5

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på februari 25, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Hogwartch School of Whichcraft and Wizardy’s Butter Beer

Jag vet att de dryckesrelaterade inläggen här på bloggen på inte uppskattas lika mycket på alla håll. Vill trots det passa på att denna afton publicera ett av de återstående Londoninläggen. En recension av så mycket som: Hogwartch School of Whichcraft an Wizardy’s Butter Beer

20130212-001019.jpg
0% ABV. Serverad i plastglas på Warner Bros. Studios.

Gyllene vätska med högre viskositet än de allra flesta öl. Sirapsliknande konsistens. Extremt krämigt beige skum. Moderat till hög kolsyra. Stora bubblor.

Doft domineras uteslutande av Ahlgrens Bilar. Extrem sötma. Inga spår av malt eller hulme. Frågan väcks redan här: detta kan omöjligtvis vara ett öl?

Även i smaken står ahlgrens i centrum. Ingen beska, ingen syrlighet. Bara sötma. Detta kan knappast kallas öl. Lång eftersmak. Som att ha en Ahlgrens Bilar-snus under läppen. Tar aldrig slut! Trolldom?

Känner att jag har dålig koll på denna ”öl”. Finns varken på Ratebeer eller Beeradvocate. Kanske står det något om den i Harry Potter-böckerna. Dock något osmidigt att hitta information den vägen. Den som vet mer får gärna dela sin kunskap. Hur som helst, en dryck som skär sig. Ingen balans. Kan inte tänka mic att det går att njuta av denna.

Betyg 0,2/5 (En hundradel för det krämiga skummet och en för utseendet totalt)

Övriga öl (riktiga, tillskillnad från den ovan) som avnjöts i London:

-Doppio Malto Peroni Gran Riserva x 2 -Wychwood Brewery Hobgoblin
-Thornbridge Hall Heather & Honey Imperial Stout
-Chimay Röd
-Kent Brewery Enigma Black IPA
-Binghams Brewery Chilli Hot Dog Stout
-St Bernardus Tripel
-St Bernardus Pater 6
-Greene King IPA
-London Brewers Alliance Collaboration London Stout
-Brooklyn Lager

Totalt 12 smakprov blev det (2 st på några cl var, övriga antingen 1/2-pint eller 33cl). Kort sagt, en riktigt gemytlig start på det nya ölåret.

Godnatt!!

 
2 kommentarer

Publicerat av på februari 12, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , ,

Goose Island Bourbon County Stout

Kände efter en helg präglad av tränings-/tävlingsinlägg att det var dags för lite omväxling och levererar därför en recension av världens, enligt Ratebeer, 7e bästa öl. Håll till godo!

20130204-000337.jpg

Inköpt den 1a februari som tillfällig nyhet på Systembolaget, 59,90 kr. Serverad vid ca 14 grader i ett pokalliknande glas. Flaskan (355 ml) delad på 3.

Färgen är ett par nyanser mörkare än en coca-cola, mörkt mörkt brun. Brunt skum som lägger sig fort.

Doften har toner av kaffe och coca-cola, samt en rejäl twist av vaniljsöt bourbon, honung, mörk rom och lite aska/rök.

Mycket söt kakao i smaken, drar åt Riesenkola. Bourbontonerna nedtonade i smaken jämfört med doften. Slutligen kommer en kraftig ton av bränt socker och en tydlig beska. Lång bränd eftersmak. Alkoholen bryter ibland igenom.

Mycket hög viskositet, kletar fast vid glaset. Nästan som att dricka något i halvt fast form. Kolsyra svag till medel. Drycken lägger sig på ett ställe i munnen och stannar där. Allt annat än flyktig.

På det stora hela en riktigt stor och komplex dryck. Inget att rekommendera till någon som inte gillar öl med extrem karaktär. Fantastisk att sitta och smutta på. Behövs rejält med tid för inmundigandet. Lagom att dela på 3. Känns som att det kan vara tufft att tömma en hel flarre själv. Borde bli riktigt bra med några år på nacken. Känns som att den kan lagras under tämligen lång tid. Ställt in tre flaskor i vinkylen för långtidslagring. Där får de ligga 5, 10 respektive 15 år. Skall bli spännande att i framtiden ta del av resultatet.

Betyg: 4,4 / 5

Bitte!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på februari 5, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , ,

London Brewers Alliance Collaboration London Stout

Planen på 7 inlägg under 7 dagar har gått i stöpet. Efter gårdagarnas tävlingsinlägg får det istället bli 7 Londoninlägg under 9 dagar. Här kommer alltså nästa inlägg i serien. 2 dagar sent.

London Brewers Alliance Collaboration London Stout

20130119-170322.jpg
En 6,8%-ig stout bryggd på Londonbryggeriet The Kernel. Serverad väl kyld (ca 12 grader) på CASK Bar & Kitchen.

Totalt kolsvart brygd som täckts av ett halvt finger tjockt krämigt ”kaffeskum” som ligger kvar länge. Svag kolsyra.

I doften finns en rejäl dos kaffe och tydliga kakaotoner. Humlen spelar i bakgrunden.

Stor smak av kaffe med chokladtoner. Bra balans. Fyllig, torr, söt och besk på samma gång.

Vätskan virar sig runt tungan på ett sätt som påminner om hur det känns att få in bensin i munnen när det vankas slangning. Felsmak? Lite synd. I övrigt en riktigt välbalanserad öl som helt klart rekommenderas. Dess storhet väger upp ”bensinsmaken” och betyget hade nog blivit ännu högre utan den.

BETYG: 3,9/5

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på januari 21, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , ,

 
%d bloggare gillar detta: