RSS

Batch #2 – Belgian Dark Strong Ale

05 Maj

För exakt tre veckor sedan var det bryggdag hemma i Kviberg. 16 liter öl bryggdes. Jag skrev om brygden i ett inlägg den 18:e april. Sedan dess har karaktären förändrats en aning. Då såg det ut så här (”vanlig jäst” översta bilden, champagnejäst den undre):
20130504-150242.jpg
20130504-150258.jpg
Flasktappningen genomfördes igår. Utseendet var riktigt snyggt (”vanlig” jäst i första bilden, champagne i den andra):
20130504-150322.jpg
20130504-150338.jpg
Tycker det är lite lustigt att brygden med champagnejäst är mörkare. Att smaken påverkas i stor utsträckning av olika jäst råder det inget tvivel om, men att färgen kan påverkas nämnvärt är spännande. Nu skall flaskorna få stå i två veckor så ölen hinner kolsyrejäsa, därefter blir det en efterlängtad provsmakning!

Och slutligen, sista bilden i förra inlägget föreställer en flaska med tillvaratagen jäst, samt lite spill. Smutsigare än så var det inte.

Out

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på maj 5, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: