RSS

Oude Kriek Boon 2012

31 Mar

Verksamheten här har varit på en beklämmande nivå. Ursäkta!

Här levereras livstecken i form av en recension.

Oude Kriek Boon
20130331-232434.jpg
6 %. 10 grader.

Bottensegment. Inte helt klar vätska. Någon nyans ljusare än ett ljust rödvin. Ett finger högt skum som faller samman tämligen omgående. Rosafärgat. Kolsyra medel. Mycket små men livliga bubblor.

På distans möter en instängd doft med inslag av hö näsan. Närmare kommer toner av läder och övermogna, snudd på ruttnande körsbär.

I smaken finns en tydlig och mycket elegant körsbärssmak. Brygden liknar till stor del ett robust mousserande rött vin samtidigt som det inte är helt olikt ordinärt bubbel där största delen av restsötman förjästs. Betydligt mer fruktig och fräsch smak än doft. Eftersmaken är en långlivad upplevelse där smaken sakta rundas av.

På det stora hela en brygd där det inte finns mycket mer att önska. Torde vara en utsökt väg in i ölets värld för den utpräglade vinvännen. Skall bli spännande att se vad några år i vinkylen kan ge. Tror inte fräschören som jag uppskattar i nuläget kommer vara lika framträdande. Kanske blir den mer avrundad. Men bättre? Hoppas det!

BETYG: 4,5/5

Imorgon blir det ännu en recension. Lovar bättring här på bloggen!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 31, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: