RSS

Månadsarkiv: mars 2013

Oude Kriek Boon 2012

Verksamheten här har varit på en beklämmande nivå. Ursäkta!

Här levereras livstecken i form av en recension.

Oude Kriek Boon
20130331-232434.jpg
6 %. 10 grader.

Bottensegment. Inte helt klar vätska. Någon nyans ljusare än ett ljust rödvin. Ett finger högt skum som faller samman tämligen omgående. Rosafärgat. Kolsyra medel. Mycket små men livliga bubblor.

På distans möter en instängd doft med inslag av hö näsan. Närmare kommer toner av läder och övermogna, snudd på ruttnande körsbär.

I smaken finns en tydlig och mycket elegant körsbärssmak. Brygden liknar till stor del ett robust mousserande rött vin samtidigt som det inte är helt olikt ordinärt bubbel där största delen av restsötman förjästs. Betydligt mer fruktig och fräsch smak än doft. Eftersmaken är en långlivad upplevelse där smaken sakta rundas av.

På det stora hela en brygd där det inte finns mycket mer att önska. Torde vara en utsökt väg in i ölets värld för den utpräglade vinvännen. Skall bli spännande att se vad några år i vinkylen kan ge. Tror inte fräschören som jag uppskattar i nuläget kommer vara lika framträdande. Kanske blir den mer avrundad. Men bättre? Hoppas det!

BETYG: 4,5/5

Imorgon blir det ännu en recension. Lovar bättring här på bloggen!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 31, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Trappistes Rochefort 10

Detta schlagerdygn har firats med, i kronologisk ordning, Matrix, sömn, hotellfrukost, lördagsplugg, fika, rullskidor, gym och St Bernardus Abt 12. Dessutom har det blivit några ögonkast på TV:n och musiktävlingen som avgjordes ikväll. Vad är väl bättre att avsluta aftonen med än en recension av en förstklassig trappistöl? Dagens noteringar av St Bernardus Abt 12 kommer nästa vecka. Då blir det ett ingående inlägg!

Trappistes Rochefort 10
20130309-234607.jpg

Serverad vid 12-14 grader. 33 cl. 11,3 % ABV.

Brygden fräser relativt kraftigt vid upphällning. Poröst skum som till en början försvinner ganska fort, men som sedan ligger kvar på ytan utan att försvinna. Skummet har nästan samma färg som flaskans etikett, märkligt nog. Vätskan är mörkt brun och ej helt klar med en hög viskositet. Jästfällning i flaskbotten.

Fruktig söt doft med tydliga nyanser av mogna röda äpplen. Relativt olik övriga quads jag testat.

Söt smak. Äpplen även här. Viss beska som bryts av med inslag av lönnsirap och farinsocker. Lång och behaglig eftersmak. Ölet växer med tiden.

Len, moderat kolsyra, stabil kropp. De 11,3% döljs mycket väl även om alkoholen inte direkt springer och gömmer sig. Avnjuts sakta, sakta för bästa upplevelse.

BETYG: 4,2 / 5

Imorgon väntar 3 timmar träning i den friska senvinterluften. Återkommer med rapport efter genomförda pass!

Sov gott!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 9, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

Gastronomisk perfektion

Tre dagar har passerat sedan jag skoningslöst slaktades i fäders spår. Tre dagar som präglats av misär och besvikelse. Utöver dråpslaget i spåret är dock livet rikt. Det snudd på svämmar över av kärlek, rikedom och glamour. Denna afton är inget undantag. Måendet är för tillfället dränkt i en riktigt fet måltid och en flytande godsak. Nedan redogörs för båda dessa höjdpunkter.

Först ut är ölen, vilken skildras genom en sedvanlig recension.

Oud Beersel

375 cl, 6,0 % ABV, bäst före: 26.10.2032
20130306-222627.jpg
Serverad vid 10 grader. Jästfällning i botten av flaskan. Ett 3 fingrar högt skum byggs upp vid upphällning. Det är fylligt, snudd på helvitt och faller sakta samman utan att lämna spår efter sig. Vätskan är smutsigt orangebrun och grumlig.

I doften framträder toner av gröna sura äpplen, äppelcidervinäger, nötig crémant och magsaft. När ölen luftats och temperaturen stigit finns även banan i doften.

Smaken är först surt syrlig och kompletteras efterhand med en fruktig maltighet som slutligen mynnar ut i vag humle. Lång sur eftersmak. Som en lätt och maltig ale med en rejält syrlig twist. Även här kommer banan efter luftning och uppvärmning.

Medelstor munkänsla och med måttlig kolsyra.

Smarrigt värre. En riktigt välbalanserad brygd. Flaskan på 375 ml slinker ner utan motstånd och lämnar strupen mer än belåten. Perfekt matlagningsöl att njuta av före och efter frosseri i biffar, potatismos, lingonsylt och brunsås.

Biffar, potatismos, lingonsylt och brunsås. Existerar mer välsmakande föda? Jag är och förblir tveksam. Denna klassiska måltid måste vara en gåva från ovan. En enklare måltid är svår att färdigställa. En mer komplicerad måltid är svår att göra lika bra. Myntets båda sidor är i sammanhanget förtrollande skinande, således. I övrigt finns bara två ting att att tillägga. Ölrelaterade sådana.
20130306-222523.jpg
I fredags kunde jag inte inhandla dryckesnyheter på statens alkoholmonopol på grund av vasaloppet. Istället gav sig min kärlek iväg för att berika vårt ölförråd. Affärerna gick strålande:
20130306-220940.jpg

För att dra mitt strå till stacken hämtade jag idag två beställda öl och köpte ytterligare två. Skåda skönheterna här under. Med spänning skola de belgiska amerikanerna avsmakas. Vitsorden är ingen bristvara i sammanhanget, så ej heller prisvärdheten.

20130306-221538.jpg
Det var allt för dagen!

Slutligen. Imorgon klockan tio släpps 1488 stycken flaskor Westvleteren XII på systembolagets hemsida. Se för guds skull till att frossa! 125:- kostar varje flaska. Kvoten är satt till fyra flarror per köpare. Satsa stort!

Sov gott!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 6, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: ,

En makaber resa i fäders spår

Planen var att inte åka Vasaloppet i år. Fokus har legat på traditionella distanser och lopp under hela säsongen. Den, i tävlingssammanhang, längsta avverkade distansen är ynka 20 km. Jag är riktigt nöjd med att ha uteslutit långloppen. Det har varit utvecklande och kul att varje tävling ge allt och känna att den enda begränsande faktorn har varit syreupptaget. Hur kom det sig då att det trots allt blev en start i loppet mellan Sälen och Mora? Egentligen finns bara ett svar på den frågan, kanske två.

Största anledningen till start var att formen under ett skidpass för två helger sedan var grym och det kändes helrätt att se vad det kunde leda till i vasan. Den andra anledningen är den som nog lockar flera tusen åkare med mig till start, år efter år; drömmen om ett perfekt lopp, att få uppleva de personliga visionerna och ta revansch från tidigare år.

Vad gäller anledning nummer två misslyckades jag totalt. Något som för övrigt talar för start även nästa år, trots att känslan just nu är en helt annan.

Mitt drömlopp. Vad är det? En orimlig placering eller tid? Inte alls. Jag skulle bli överlycklig av att få åka under målbanderollen, falla ihop av utmattning, må dåligt i flera dagar efteråt och känna att jag gav allt. Något som i dagsläget verkar högst omöjligt. I år började triceps krampa bilat med 68 km kvar. Förra loppet, precis som loppet dessförinnan debuterade krampen strax innan Evertsbergssjöarna. Ett helvete om ni frågar mig.

Känslan då skidorna är perfekta, kroppen är pigg och flytet är bra, är riktigt bra. Dessvärre brukar jag ha svårt att njuta av den känslan på Vasaloppet. Allt förpestas och förminskas då krampen slår till. Det blir omöjligt att utnyttja skidornas potential, kroppens energi kommer inte till sin rätt och psyket får en rejäl käftsmäll. Dessutom blir resultatet en stor besvikelse.

Men, nejdå, jag är inte bitter!

Såhär gick det:

20130303-204717.jpg

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 3, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , ,

Besök alkoholmonopolet, för guds skull!

Jag förde det på tal i gårdagens inlägg, men det inträffade är helt klart värt att nämnas fler gånger. Kan dagens släpp vara något slags inofficiellt rekord? Initierade källor hävdar att så är fallet. Frågan om ett maffigare ölsläpp någonsin skådats på systembolaget återstår.

Det kan nästan ses som en synd att inte utnyttja detta tillfälle för att berika sitt smaksinnes ölregister. Även om några riktigt exklusiva toppdrycker släpptes i ett begränsat antal, var släppets bredd så stor att de riktiga höjdarna inte försvann med den fart de brukar kunna göra då de presenteras tillsammans med svagare och färre medtävlande, vilket vanligtvis sker. Så, hann du inte med att besöka det statliga alkoholmonopolet igår återkommer chansen idag. SB Nordstan håller öppet 10-15 och vad jag kan se finns fortfarande alla nyheter kvar i butiken. Inget är slutsålt och saldona är allt annat otillräckliga. Häng på låset!

Saxat från Systembevakningsagenten:

Nordstan, Lilla Klädpressaregatan 8-16, Göteborg

Lagersaldon från kl 17:35 82 bevakade produkter

2013-03-01
Abstrakt 12 11.7% 129.00kr 247 -113
Barrel-Aged Old Rasputin XV Russian Imperial Stout 11.5% 178.80kr 220 -140
Brooklyn Black Chocolate Stout 10.0% 22.90kr 368 -1432
Bötet Barley Wine 9.1% 36.70kr 163 -197
Cuvée De Ranke 7.0% 73.00kr 92 -88
Deus Brut des Flandres 11.5% 219.00kr 100 -8
Deviant Dale’s Indian Pale Ale 8.0% 54.90kr 461 +53
Dragets Kanal Dubbel IPA 7.7% 27.20kr 169 -215
Innis & Gunn Irish Cask 7.4% 24.90kr 133 +133
La Trappe Quadrupple Oak Aged Batch 12 10.0% 116.50kr 27 -45
Mohawk Double Rocket 17.2% 99.10kr 93 +93
Omnipollo/To Øl Brewmance 11.2% 109.00kr 45 -99
Stone Double Bastard Ale 11.2% 89.60kr 41 -199
Stone Vertical Epic 12.12.12 9.0% 97.40kr 42 -102
Stronzo Fruit Cake 10.0% 69.90kr 42 -66
Stronzo Swagger Juze 8.0% 46.90kr 201 -87
Störtebeker Provsmakarlåda 4.9% 135.60kr 28 -8
The Sinner Series Greed Amager 4.6% 47.80kr 179 -37
The Sinner Series Sloth Amager 6.0% 44.90kr 98 -118
Uinta Babal Black Lager 4.0% 27.90kr 42 -102

Det var allt för dagen. Imorgon klockan 08:00 går starten för det som många anser är årets största idrottshändelse. Andra bryr sig inte. Oavsett är förutsättningarna för att följa loppet mycket goda. SVT:s sändning startar 07:30 och håller på till 15:00. Om du vill följa en speciell åkare kan du antingen göra det på Vasaloppets hemsida, via vasaloppsappen eller genom SMS (Sedan 1 februari kräves att du har WyWallet om du skall ”handla” med mobilen via din operatör). Är du inte, som jag, född tre sekel tillbaka har du säkert redan WyWallet. Du skickar ett SMS till 72777 med texten: ”VASA VL 1203” (1203 är mitt startnummer, vill du följa någon annan skriver du istället hans/hennes startnummer). Jag hoppas kunna överraska med bra passeringar!

Frågan är när jag återhämtat mig tillräckligt från loppet för att åter bekräfta min existens här i cybervärlden.

Das war ALLES!

 
2 kommentarer

Publicerat av på mars 2, 2013 i Religiös åskådning

 

I fäders spår och släpp på Bolaget

Var är väl bättre än en överfull spårvagn i rusningstrafiken? Jo, snudd på allt. Dock finns några undantag. Ett av dem är att åka skidor med kramp från Evertsberg till Mora. Något jag tvingats göra två gånger, senast nästan exakt ett år sedan. På söndag återstår att se om krampen håller sig borta. Jag drömmer om att kunna tömma kroppen helt och slippa begränsas av att bli invalid 4 mil innan mål. Nog om vasaloppet som inte går förrän på söndag.

Idag är det resdag upp till Mora som står på schemat. Därutöver blir det kanske ett lugnt träningspass och lite plugg. Imorgon bitti styrs kosan mot Sälen för skidtester och lugn skidåkning. Hoppas att känslan av tunga ben som varit närvarande senaste veckan är försvunnen.

Självklart måste jag skriva några rader om dagens allra största händelse, släppet på Systembolaget. Förmodligen det största, vad gäller öl, som någonsin skådats. Då jag pga resdag inte själv kunde inhandla dyrgriparna på hyllorna, fick min älskade rycka in. Det är jag evigt tacksam för! Hon inhandlade en gedigen samling öl och fick på köpet möjligheten att iakttaga alla de olika personligheter som shoppade under släppets först timmar. En underhållande och lärorik upplevelse som alla borde ta del av. Där finns mycket att se och lära!

Dagens skörd:

1 styck Mohawk Double Rocket (nr 11079), ale,
producent Mohawk Brewing Company, tillverkad i Belgien, flaska 375ml, 99,10:-

1 styck Bötet Barley Wine (nr 11513), ale, årgång 2010,
producent Nynäshamns Ångbryggeri AB, tillverkad i Sverige, flaska 250ml, 36,70:-

2 styck Cuvée De Ranke (nr 11074), specialöl,
producent Brouwerij De Ranke, tillverkad i Belgien, flaska 750ml, 73,00:-

1 styck 2012 Stone Double Bastard Ale (11662), producent The Stone Brewing Co, tillverkad i USA, 11,2 %, flaska 65cl, 89,60:-

1 styck Brooklyn Black Chocolate Stout (11702), producent Brooklyn Brewery, tillverkad i USA, 10 %, 355ml, flaska 22,90:-

1 styck Spaten Optimator Doppelbock (nr 1596), mörk lager, producent Spaten-Franziskaner-Bräu, tillverkad i Tyskland, flaska 500ml, 24,90:-

1 styck Dale’s Pale Ale (nr 1502), ale, producent Oskar Blues Brewery, tillverkad i USA, burk 355ml, 23,90:-

Egentligen hade jag velat köpa betydligt fler sorter och mycket större kvantiteter, men om hela önskelistan inhandlats idag hade bankboken varit tömd. En av ölen som skulle inhandlas hade inte kommit in. Istället blir det till att köpa den om ett tag. Den kommer trots allt finnas i sortimentet under ganska lång tid:

Oude Kriek Boon (nr 1673), spontanjäst öl, årgång 2011, producent Brouwerij Boon, tillverkad i Belgien, flaska 375ml, 49,90:-

Detta legendariska släpp kommer leda till högklassiga smakupplevelser framöver. Många av flaskorna åker in i vinkylen för långtidslagring och kommer inte få se dagens ljus förrän om flera år. Då skall de, om allt vill sig väl, ha utvecklats till gudabenådade kreationer. Den som lever får se!

Ciao!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på mars 1, 2013 i Religiös åskådning

 

Etiketter: , ,

 
%d bloggare gillar detta: